平菇怎么炒好吃

别名“蘑菇”、“木耳”、“蘑菇”、“蘑菇”、“肉蘑菇”、“蘑菇”。

平菇怎么炒好吃 蘑菇

含量(每100克) ) )。

维生素d(D2D3) )。

成熟。 不要买成熟度高的蘑菇。 因为质量不好。 七成熟是最好的。

看颜色。 好的蘑菇盖是白色或灰色的，柄是白色的。 如果蘑菇是黄色的话就麻烦了。 变黄的原因是蘑菇变老、浇水、被杂菌污染。

看外表。 除了香菇和金针菇以外，最好买表面不腐烂、形状整齐、不沾水、没有粘性的。 柄粗短，直径约4厘米，盖面光滑平整，边缘壁厚，茂密； 香菇边缘薄，有褶皱，香菇柄细，下部有白色绒毛。 盖子直径太大的话会变旧。

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2 .既然是炒香菇和鸡蛋，就必须先处理香菇。 切掉香菇的根部后，用手一根一根地撕碎放入水中，水中放满一勺盐浸泡吧。 香菇浸在水里后，我们先放在一边，然后利用这个时间处理其他材料。

4 .往锅里放半杯水。 烧开水吧。 水开了之后，放入蘑菇，煮一下。 香菇不要放太多水。 大概需要两三分钟。 香菇浸在水里后，取出。 然后放入预先准备好的冷水中。 蘑菇冷却后，把它取出来，拿到手，把水挤出来，放进盘子里吧。

看颜色。 好的蘑菇盖是白色或灰色的，柄是白色的。 如果蘑菇是黄色的话就麻烦了。 变黄的原因是蘑菇变老、浇水、被杂菌污染。

伞菌可以撕得小一点，容易入味。

2 .香菇和水不会花太多时间。 大概需要两三分钟。

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2 .把锅加热，放入油，炒西兰花。

4 .香菇炒好后，倒酱油和大蒜，翻炒均匀。

含量(每100克) ) )。

配料：香菇、盐、酱油、葱、青椒。

2 .起锅，加入油，加热，大火炒香菇3、4分钟，加入青椒和适量的盐。