大麦小麦区别

作为南方人，边肖连大米的种类都不知道，更不用说小麦了。 我相信我不是唯一能愚蠢区分大麦和小麦差异的人。 这是边肖整理的大麦和小麦的区别方法。 和我一起看看吧。

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大麦又名牟麦、繁麦、裸麦，营养成分与小麦相似，但纤维素含量稍高。 拉丁语名称：大麦是一年生禾本科和大麦是禾本科草，茎粗，光滑无毛，直立，叶鞘稀疏，基部多无毛或有毛； 两侧有两个针状耳廓； 舌质膜质坚果、碳水化合物含量高，蛋白质、钙、磷含量适中，含有少量的b族维生素。 因为大麦中的面筋蛋白(弹性蛋白)含量很少，所以不会变成多孔面包，但可以作为未发酵食品使用。 在北非和亚洲的部分地区，大麦粉作为粥特别受欢迎，大麦也是中国的主要植物之一。 珍珠小麦(圆形大麦米)是用研磨除去了壳和面筋层的大麦谷物。 是在汤里煮的，全世界都有。 大麦很软，经常用作家畜的草和粗饲料。

中国栽培的大麦主要有两种亚种。 是多棱大麦和二棱大麦。 根据稗草或裸麦的大麦特性，可以分为多棱大麦、多棱裸大麦、双棱麦和双棱裸大麦四个品种。 粮食生产中的大麦一般指带皮大麦，但裸大麦在不同地区通常称为元麦、青稞、稻麦。 中国的大麦大多现在产于淮河流域及其北侧地区。

小麦植物的总称，是世界各地广泛栽培的禾本科植物。 产自中东肥沃的土地，是世界上最早栽培的农作物之一。 小麦英果是人类的主食之一。 磨成面粉后，可制成面包、馒头、饼干、面条等食品。 发酵后变成啤酒、酒精、伏特加、生物质燃料。 小麦含有丰富的淀粉、蛋白质、脂肪、矿物质、钙、铁、硫胺素、核黄素、烟酸、维生素a、维生素c，根据播种季节，小麦分为春小麦和冬小麦。 小麦根据籽粒的质量分为硬麦和软麦。 根据籽粒的颜色，小麦分为白小麦、红小麦、花小麦。

冬小麦在秋天播种，第二年夏天收获。 春天播种，夏天和秋天收获。 冬小麦是中国的主要小麦。

1 .虽然举例说明了小麦的栽培过程，但播种只需要四步一周的时间。

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2 )小麦除了煮汤、煮粥、面条之外，还可以磨成粉涂在外面。

2 )大麦籽粒的粗蛋白质和可消化纤维比玉米高，因此大麦是牛、猪等家畜不可缺少的饲料。 在欧洲和北美发达国家大麦被用作牲畜的主要饲料。 中国南方的一些农民用大麦喂猪。 育肥时增加饲料中大麦的比例，猪肉脂肪变硬，熔点增高，瘦肉增多，肉质变好。

冬小麦在秋天播种，第二年夏天收获。 春天播种，夏天和秋天收获。 冬小麦是中国的主要小麦。

2 )大麦茎粗，光滑无毛，直立，高约50-100厘米，两侧长针状穗，叶长9-20厘米，宽7-20毫米，平坦。

(1)穗直立，长约5-10厘米，宽1-1.5厘米，穗中有3-9朵花。

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小麦和大麦的效果和作用。

1 .小麦的主要药用功能有4种，养心、补肾、调血、健脾症。

小麦：两端短，更圆更滋润。 主要加工成小麦粉。

有四个有用性。 消除止血的麻烦。 利尿，滋润肺。

面包和点心，特别是全麦面包，是抗抑郁食品，有助于缓解精神压力和紧张。