香蕉怎么保存

香蕉有“世界百大水果之首”的美誉，不仅是美味的水果，也是不可缺少的健康食品。富含蛋白质、维生素、矿物质、粗纤维，适合男女老少。但是，我们经常买成熟的香蕉几天就会变黑变质。矛盾着。怎么能保存买的香蕉？

香蕉怎么保存,香蕉怎么保存不容易变烂

4.请勿在冰箱中冷却香蕉。果肉变成深茶色，影响口感。因此，热天可以把香蕉放在凉爽通风的地方，冷天可以用报纸等包着香蕉保存。

香蕉富含钾和镁。钾可以防止血压上升和肌肉痉挛，镁可以缓解疲劳。因此，香蕉是高血压患者的首选水果。香蕉含有泛酸等成分，是人体的“快乐激素”，可以缓解心理压力，缓解抑郁情绪。“快乐”这一创意文化的水果正是受此启发的。睡前吃香蕉也有镇静作用。

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1.如果将香蕉放倒，整个重量就会压在接触面上，这里的压力增大，可能会压碎接触面表皮细胞的细胞膜的一部分，导致里面的氧化酶流出，引起氧化反应，出现黑点。买来的香蕉最好挂起来减少压缩面积。这样香蕉就“漂亮”了。香蕉串整体较大时，凸起的面最好朝上。

2.另外，买了香蕉后，马上用水清洗几次，可以减少催熟剂的腐蚀。在相同的外部条件下，洗好的香蕉可以不变质地保管5~7天。

香蕉怎么保存.香蕉该如何保存？

冬天保存食物最方便。因为室温不高。特别是南方。如果没有暖气，相当于一个大冰箱。但是，温度过低时，请用报纸包香蕉，注意不要因为温度低而冻伤。

在香蕉自然成熟，没有喷洒催熟剂的情况下，并非每一串香蕉都均匀成熟，也不是每一串香蕉同时成熟变黄。为了更好地储藏香蕉，我们应该马上吃成熟的香蕉。这样可以延缓其他香蕉的成熟，延缓贮藏时间。

然后，用干净的抹布擦拭表面的水分，清洗后的香蕉在相同的贮藏环境中至少可以贮藏5-7天不变质。

保管香蕉时，为了保存更久，必须与苹果分开保管。苹果成熟后会产生乙烯，促进有机物的转化，加速周围水果的成熟，所以不要和苹果在一起。

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成熟度高的香蕉角少，果实处于光滑饱满的状态。香蕉有尖锐的棱角，就会导致成熟度不够。所以在选择香蕉的时候，棱角尖锐的香蕉一定不是光滑甜蜜的。

因为香蕉是热带水果，成熟后再运到其他地方，一切都会坏，所以香蕉几乎都是在蓝色的时候摘的。运输到目的地后，销售时用乙烯催熟。所以买的香蕉很快就会变质，说明乙烯在起作用。在这里，萧宁给大家分享一个小妙方，保管半个月也不错。

香蕉释放乙烯气体，乙烯加速香蕉褐变和成熟。香蕉的根和茎是乙烯释放最多的地方，所以用保鲜膜包好香蕉的根和茎可以减少乙烯的释放，延缓香蕉的成熟过程，延长保鲜时间。

2.用厨房用纸吸收香蕉表面的水分。如果不吸收水分，香蕉就容易折。

4.最后，如果有条件，用绳子吊着香蕉保管，以免香蕉压在地上。如果条件允许，香蕉拱可以朝上，落地面积变小，可以有效防止压迫。