腌蒜的做法

要说世界上有更好吃的东西，不管多好吃都感到无能为力。今天的主角是大蒜，大家都不知道。边肖身边有个小孩子，某种程度上真的很喜欢大蒜。吃一个饺子可以吃两个蒜头。我不敢这样吃。我最喜欢腌大蒜和糖醋大蒜。很酸，新年和节日时爷爷一家人会做很多。爷爷快八十岁了。有独特的腌大蒜食谱。肖会教你最专业的方法，保证三分钟就能学好，超级大餐！这么好吃的糖醋排骨，快跟我学吧。

腌蒜的做法80岁爷爷的腌大蒜秘方，教您最专业做法，3分钟学会，保证超下饭

3.用2汤匙盐浸泡2天，换水4次，放在阴凉处，去除大蒜的辣味。我平时不吃大蒜。我怕胃也难受，但我喜欢腌制的大蒜，所以长时间泡在大蒜里。如果能吃辣的话，可以泡一天一夜。

4.酱油，三袋。酱油的量要看大蒜的量，主要看能不能涂大蒜。浸泡大蒜，抑制水分，放入桶中。因为我的大蒜桶里有芝麻酱，所以放不下大蒜，我就打碎了。不仅解决了放不下的问题，因为大蒜碎了所以变得快腌了。着急的时候，把大蒜削皮，几天后腌制。

5.打开酱油，加入五块冰糖，放入锅中煮开，冷却后倒入大蒜，盖上大蒜放在阴凉处。糖是用来调味的。我没怎么加。

6.请注意，上面浮着刚腌好的大蒜。

7.丈夫喜欢糖醋大蒜，所以我也同时做了糖醋大蒜。我不习惯他，但我怕他选择吃我的醋。根据自己的喜好，本打算买白醋的，但超市没有，只有米醋。把罐头瓶子洗干净，倒入热水，倒入水中5分钟，控制干燥度，将干燥大蒜装瓶。醋和糖的比率是1:1。

腌蒜的做法肉片腐竹和木耳这样做，颜值高味道好，口感不比饭店差，超级下饭

今天分享了妈妈用了20年的腌大蒜秘方。食谱和比例都很详细。我学会了把它放在凉爽的地方。保管一年也没关系。

第一步：处理大蒜。把新买的大蒜削皮，里面留一两个干净的皮。用剪刀剪下根部和尾部，留下尾部一厘米长。全部处理后，用水清洗，将大蒜的杂质清洗干净。

6.请注意，上面浮着刚腌好的大蒜。

贴士：这一步是关键。把大蒜泡在水里两三天，让大蒜充分吸收水分，这样做好的大蒜口感会更脆，水分更足，口感会变得松脆。加盐可以杀菌，去除辣味。

第三步：风干大蒜。把浸过的大蒜放在干净的架子上，头朝上，尾巴朝下，然后放在阳光充足、通风良好的地方晾干两个小时，使大蒜表面的水分完全干燥。

腌蒜的做法：腌大蒜时，牢记2大技巧，大蒜又酸又甜，一次腌6斤，能吃大半年

腌制两种技巧(第一种技巧)大蒜时，要把大蒜表面的水分充分晒干，避免腌制过程中大蒜被弄湿污染，使大蒜整个发霉变质。

配料：新鲜大蒜、卷心菜、陈醋、白糖、白酒。

3.用2汤匙盐浸泡2天，换水4次，放在阴凉处，去除大蒜的辣味。我平时不吃大蒜。我怕胃也难受，但我喜欢腌制的大蒜，所以长时间泡在大蒜里。如果能吃辣的话，可以泡一天一夜。

第一步：把新鲜大蒜在阳光下晒干一天。新鲜的大蒜皮很容易闻到。暴露后，大蒜皮有点干硬。腌过的大蒜不会因为大蒜皮发霉变质。

第三步(锅里加入3斤白醋(白醋重量和大蒜一样)，用小火慢慢煮，加入白糖300g，用勺子轻轻搅拌，取出冷却。