紫薯蒸着吃还是煮着吃

红薯可以蒸着吃，也可以煮着吃，还是蒸着吃比较好。红薯的甜味可以通过蒸来保存，但是在水中煮的时候要浸在大量的水中，以此来稀释红薯的甜味。红薯要蒸着洗。不需要剥皮。用大火蒸15分钟左右。薯去皮切丁。我可以煮番薯粥。

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红薯的卡路里是同样重量的米的三分之一，几乎不含脂肪和胆固醇。我经常吃红薯。红薯对人体健康有好处，有一定的减肥效果。

饮食中抗癌营养素最多的是-胡萝卜素(维生素a的前体)、维生素c、叶酸，三个红薯都很丰富。紫薯(约2个)提供维生素a的2倍、维生素c的1/3、叶酸的约50微克。

蒸白薯很容易。向电饭锅里加入适量的水，放在蒸锅上。土豆干净后，放入电饭锅，启动烹调功能。红薯蒸30-40分钟，小红薯需要25分钟左右。

如果想加快土豆的煮时间，一旦将土豆分成段放入蒸笼，土豆受热的面积就会变快，土豆的成熟就会变快。但是，切的话会影响口感，香气也不如干净的好。

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2.白薯的糖度很高。吃多了会刺激胃酸的分泌，导致胸部发热。

3.弄湿脾胃，气滞食积者慎用。

3.用大火蒸15分钟左右。

4.避免单独吃红薯，和优质蛋白质的食物一起吃，营养会更全面。

5.避免生食。红薯在吃之前需要煮熟。因为淀粉粒子在高温下不会被破坏，所以难以消化。

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4.蒸)将薯去皮洗净，混入泥中，揉成南瓜、糖等。制成面团，压榨成年糕后，放入地瓜馅，揉面团，最后将煮熟的地瓜面团放入锅中，用大火蒸15分钟。

2.抗癌)红薯中富含的硒被称为“癌症之王”，可以提高机体免疫力，清除体内的自由基，抑制癌细胞中DNA的合成和癌细胞的分裂生长，预防癌症的发生。

3.用大火蒸15分钟左右。

3)瘦)白薯是低脂肪低热能的好食物，比普通米饭低得多。所以，吃了红薯之后，不用担心会发胖，反而有瘦身的效果。

4)延缓老化)红薯中富含的花色苷是天然强力的自由基清除剂。经常吃红薯可以延缓衰老，改善皮肤质量，调节内分泌。