种子结构

种子的主要机制是种皮、胚和胚乳。种皮的作用是保护胚和胚乳。胚在后期发育成根系、茎和叶，胚乳负责储藏种子所需的营养。有些植物的种子在播种前需要进行催芽处理，浸泡可以放置在温暖的环境中提高成活率。

种子结构,种子

种子成熟后即使远离母亲也仍然活着，但各种植物的种子寿命差别很大。寿命的长短不仅受遗传特征和结实的发育影响，也受环境因素的影响。也有种子寿命短的植物。例如，巴西橡胶种子的寿命为一周左右，但荷花种子的寿命会持续数百年到数千年。

延长种子寿命对优良作物的保存有重要意义，即利用贮藏条件可以延长种子寿命。实验证明，降低低温、低湿、黑暗、空气中氧含量是理想的贮存条件。例如，小麦种子在常温下只能保存2-3年，而-1C时，相对湿度为30%，种子含水量为4-7%，可以保存13年，而-10C时，相对湿度为30%，种子含水量为4-7%，可以保存35年。许多国家采用低温、干燥、空调技术贮藏优良种子，优良品种的保存由栽培变为贮藏，大大节约了人力物力，保证了优良品种的质量。

种子形成后成熟了，但在适当的环境条件下，往往不能很快发芽，只有经过比较静止的阶段才能发芽。种子的这种特性叫做休眠。休眠的种子处于非常缓慢、几乎不活跃的新陈代谢状态。种子休眠的时间长短不一。有些植物的休眠期很长，需要几周到几个月甚至几年，在合适的环境条件下可以迅速发芽。不经过休眠期，只在不利的环境条件下进入休眠状态。种子休眠是有活力的种子由于内在原因在适当的环境条件下无法发芽的现象。休眠是植物在长期系统发育过程中获得的对不利环境的适应能力，是调节种子发芽最佳时间和空间分布的有效方法。具有休眠特性的作物种子可以在高温多雨地区防止穗发芽。沙漠中的一些植物种子在休眠状态下度过旱季，等待适当的发芽条件。

这个种子由种皮、胚、胚乳构成。双子叶植物中的蓖麻、烟草、西红柿和柿子种子、单子叶植物中的小麦、水稻、玉米、高粱和洋葱种子都是这种类型。(1)以蓖麻为例说明双子叶胚乳种子的结构。蓖麻种皮坚硬、光滑、有花纹。种子一端有称为种阜的海绵状突起，由外果皮延伸形成，具有吸收作用，有利于种子发芽。胚胎被肉阜覆盖，肚脐不明显。种子腹面的中央有一个和种子长度大致相等的山脊。剥掉种皮，可以看到白色胚乳。胚乳占种子体积的大部分。含有很多脂肪。胚被胚乳包裹着，那两个背上的叶子又大又细。上面有明显的叶脉。两个子叶的基部有连接胚、胚根和子叶的非常短的下胚轴。胚在下胚轴上，胚根在胚轴下。西红柿的种子也是双子叶植物，有胚乳的种子。单子叶胚乳种子以小麦种子为例，说明了这种种子的结构。小麦种子和糙米外，除种皮外还连着果皮。果皮厚，种皮薄，不易分离。植物学上称为英果。从麦粒的纵切面可以清楚地看到胚和胚乳的位置(中间切面可以用腹侧沟制作)。果皮的内部，大部分是胚乳，胚很小，只位于种子基部的一侧。小麦胚乳分为两部分，外层是含大量胶粉粒子的胶粉层，内层是含丰富淀粉的胚乳细胞。胚由胚芽、下胚轴、胚根和子叶组成。胚芽在上，胚根在下，中间由短下胚轴连接，称为盾片。在接近胚乳的一侧，有规则排列的柱状上皮细胞。种子发芽后，可以分泌酶，分解胚乳中积累的营养物质，运输到胚中加以利用。胚由一个生长锥构成，生长锥被茎尖的几个幼叶包围，胚被称为胚芽鞘的完整鞘覆盖。下胚轴下面的胚根外周被称为胚根鞘的鞘复盖，起到了保护的作用。

这个种子由种皮和胚组成，胚乳不足。大豆、花生、蚕豆、棉花、十字花科、甜瓜等双子叶植物的种子、单子叶植物的慈姑、泽泻的种子就是这种类型。单子叶没有胚乳的种子在作物中很少见。以蚕豆和慈姑种子为例，说明了双子叶植物和单子叶植物没有胚乳种子的结构。1.蚕豆种子结构：蚕豆种皮绿色，干燥时坚硬，浸在水中后呈柔软皮革。种脐黑，眉长，位于种子宽端，棱短，不明显。剥去种皮后，可看到两个厚厚平坦、相对重叠的白色肉质子叶，占种子的整个体积。在宽的端子的叶子重叠的一侧，有一个小圆锥形的结构，连接着两个子的叶子的是胚根。重叠的子叶离开后，与胚根相连的另一个小结构夹在两个小叶之间，看起来像几片幼叶。这就是胚胎。胚根和胚之间有短下胚轴相连，两个小叶直接与下胚轴相连。2)慈姑种子的结构)慈姑种子小，被三角形的瘦果包裹，侧面平坦，一个果实只含有一个种子。由种皮和胚组成。种皮非常薄，细胞只有一层。胚弯曲，胚根顶端接近球形末端，子叶长为圆柱状，一枚，附着在下胚轴上，基部被胚覆盖。胚芽有生长点，形成初生的叶子。胚根和下胚轴相连形成胚胎的短轴。

种子结构.种子的结构｜｜植物博物馆＜＜中国科普博览

胚胎由受精卵发育。完全发育的胚胎由胚芽、下胚轴、子叶和胚根组成。裸子植物的胚胎都沿着种子的中心纵轴排列。不同种类种子胚胎之间唯一的不同是子叶的数量，从1到18不等。但常见的子叶数量有苏铁、银杏、红豆杉、香榧、红杉、萱草、麻黄等2个。

胚胎的形状极为多样，有椭圆形、长柱状或弯曲状、马蹄形、螺旋形等。虽然胚胎的形状如此不同，但在种子中的位置总是固定的，胚根通常面对珠孔。

种子大小差异很大，各有生物学意义。例如棕榈种子很大，每株种子数有限。由于种子容易发芽，种子液体胚乳丰富，营养充足，“重点保证”。但是，活跃的小物种会获得更多的物种。虽然总数中能发芽的物种很少，但仍然可以繁衍很多后代。这样许多一年生杂草植物繁殖。

胚的子叶中也含有细长扁平的物质、大量的贮藏物质，花生和四季豆之类的多肉物质、薄而片状的物质、蓖麻之类的物质等，种类繁多。有些子叶类似真叶，边缘呈锯齿状，有些像棉花一样在种子内多次折叠。

裸子植物胚乳为单倍体雌配子体，通常发育良好，贮存淀粉和脂肪，有时含有糊粉颗粒。胚乳一般为淡黄色，但少数为白色。银杏成熟种子的胚乳是绿色的。

种子结构.种子的结构

延长种子寿命对优良作物的保存有重要意义，即利用贮藏条件可以延长种子寿命。

许多国家采用低温、干燥、空调技术贮藏优良种子，优良品种的保存由栽培变为贮藏，大大节约了人力物力，保证了优良品种的质量。

种子成熟后即使远离母亲也仍然活着，但各种植物的种子寿命差别很大。寿命的长短不仅受遗传特征和结实的发育影响，也受环境因素的影响。也有种子寿命短的植物。例如，巴西橡胶种子的寿命为一周左右，但荷花种子的寿命会持续数百年到数千年。

有些植物的休眠期很长，需要几周到几个月甚至几年，在合适的环境条件下可以迅速发芽。不经过休眠期，只在不利的环境条件下进入休眠状态。

具有休眠特性的作物种子可以在高温多雨地区防止穗发芽，一些沙漠植物的种子可以在休眠状态下度过旱季，等待适当的发芽条件。