咖啡豆产地

绿植 2021-10-26 133 0

咖啡作为世界三大饮料之一,以浓厚的口感受到大家的喜爱。作为21世纪城市的资产阶级,我们应该知道咖啡豆的起源。了解咖啡豆的由来,可以让专业人士亲手磨咖啡,给你的生活增添一点低调的奢华。这也是生活品味的体现之一。

咖啡豆产地世界五大著名的咖啡豆产地在哪里

生长在自然野生环境中的埃塞俄比亚咖啡被称为“荒野咖啡”,保留着咖啡豆最原始自然的味道,最直接、最充分地表现了当地的风土人情。其浓郁复杂的果香几乎一夜风靡全球,成为专家追捧的对象,价格不菲。

第二名肯尼亚(一生难忘的咖啡体验。

最专业的咖啡机,肯尼亚咖啡高雅,风味分明。柠檬酸的味道,水果的甜味,巧克力的味道很浓厚。肯尼亚的咖啡历史不长。阿拉比卡咖啡品种是20世纪初引进的,之后培育出了很多来自巴西的品种。

肯尼亚咖啡的味道和质量像自然风景一样诱人,有不可抗拒的香味。肯尼亚山区海拔高、温度低,可延长咖啡豆成熟度,有利于果实复杂香气的积累。其舒缓的酸度,以及浓郁香气的水果风味,如黑加仑、葡萄柚等,构成了肯尼亚咖啡粗犷成熟的特征。

第3位哥伦比亚:探索多样性的乐趣。

咖啡豆产地大盘点:世界主流咖啡产地!全世界的好咖啡都不过是这些地区!

作为世界第三大咖啡生产国,必须提到的是,哥伦比亚温和的气候和美丽的山川,使哥伦比亚成为“天然牧场”,终年有收,咖啡豆口感丰富,回味无穷。所以,人们经常把“哥伦比亚”和“高质量”联系在一起也是可以理解的。因为哥伦比亚顶级的高质量产品确实是爱不释手的。

关于咖啡豆的起源有两个传说。其中之一来自埃塞俄比亚,该国采用了用比较原始的方法收获野生咖啡豆的传统。另外,由于加入了高海拔环境的培育和埃塞俄比亚咖啡的水洗处理,咖啡风味柔和,水果香气复杂浓郁,巧克力风味突出。野生环境锻造了埃塞俄比亚咖啡沙漠,但由于栽培和收获方式的限制,产量相对较低。比如有名的叶嘉雪菲,可以从心里品尝她的味道。遇见美味的咖啡是件幸福的事。即使是不喝咖啡的人也会喜欢上一杯的。

肯尼亚咖啡的味道和质量像自然风景一样诱人,有不可抗拒的香味。肯尼亚山区海拔高、温度低,可延长咖啡豆成熟度,有利于果实复杂香气的积累。其舒缓的酸度,以及浓郁香气的水果风味,如黑加仑、葡萄柚等,构成了肯尼亚咖啡粗犷成熟的特征。

肯尼亚与埃塞俄比亚毗邻。由于其独特的气候、水土和处理方法,肯尼亚咖啡的风味特征也极为独特。此外,1500-2100米的海拔也造就了香气浓郁的咖啡特色,肯尼亚的栽培管理体系受早期英国殖民地的影响,目前相当完善。

哥斯达黎加的咖啡豆在世界上极其优秀,丰富,温和,极其酸。之所以有高质量的咖啡,是与哥斯达黎加的礼貌对待分不开的。特别是在哥斯达黎加中部高原,由于土壤内部结构独特,咖啡豆的质量也不同。

咖啡豆产地.咖啡豆

据说咖啡的起源可以追溯到几百万年前。事实上,发现的真实年龄无法验证。只是说咖啡是埃塞俄比亚的。

亚洲高地的牧羊人卡尔迪注意到羊吃了植物的果实,发现了咖啡,变得非常活跃和精力充沛。所有的历史学家似乎都同意咖啡的发源地是埃塞俄比亚的卡片法。但是,最初计划栽培和食用咖啡的人是阿拉伯人,咖啡的名字来源于阿拉伯语单词“qahwah”,被认为是植物饮料的意思。据说喝咖啡是在11世纪初期,这个记述见于古代阿拉伯的文献中。在此之前,绿色咖啡豆在阿拉伯地区经过干燥和搅拌后作为胃药食用。但是,我发现咖啡也有提神的作用。此外,由于严格的穆斯林戒律,穆斯林被禁止饮酒,基督教徒用咖啡汁代替酒精作为兴奋的饮料。据说当地人直到13世纪才知道青豆的做法。

是埃塞俄比亚有名的阿拉伯咖啡豆的发源地。在所有产区中,Hidamo和Yegashefei最为突出,人们保持着采摘野生咖啡豆的传统。经过一千多年的变迁和适应,海拔1500多米的咖啡园形成了独特的咖啡气候。埃塞俄比亚咖啡多为水洗豆,花香浓郁,顺滑细腻,巧克力味和果实味浓郁。

16世纪,咖啡以阿拉伯酒的名义通过威尼斯和马赛港传到欧洲。欧洲人喝咖啡的趋势在17世纪被意大利威尼斯商人传播到各地,欧洲第一家咖啡店BottegadelCaffe出现在威尼斯。在过去的400年里,喝咖啡的习惯不仅从西方传到了东方,而且成为了不可抗拒的时尚潮流。12世纪和3世纪,阿拉伯人大量栽培咖啡,16世纪(1530年),世界上第一家咖啡店在大马士革诞生。短短几年间,从君士坦丁堡到高加索,从波斯湾到布达佩斯,整个帝国的200多个城市都有各种数量的咖啡店。另外,通过沙漠荒野连接这些城市的道路上也布满了可移动的咖啡帐篷,为层出不穷的商旅和军队服务。咖啡也在同一个世纪传到了欧洲。当时,咖啡与土耳其人西征奥地利一起被带入西方国家,但没想到会很快抓住欧洲人的心。据记载,1596年威尼斯送到荷兰的样品是阿尔卑斯山以北欧洲人见过的最早的咖啡豆。传说,由于当时咖啡在西欧并不常见,所以当初德国主妇用鸡汤制作咖啡笑话。据学者推测,16世纪末繁荣的调味料原料进出口贸易中,许多来自东方的咖啡豆开始通过经济发达的威尼斯陆续进入欧洲。但是,直到1683年,欧洲第一家咖啡店还是波兰人在奥地利维也纳开的。熟悉东欧和土耳其语言的商人,在优秀的亚美尼亚商人约翰内斯迪奥达特的带领下,不仅在战争期间担任过奥地利的翻译和导游,还在最前线的两边从事咖啡贸易,利润惊人。他们不仅满足了自己咖啡馆的需求,还解决了许多贵族和富裕市民家庭沙龙咖啡派对原料匮乏的燃眉之急,引起了上流社会的关注。几年后,大街小巷可见的咖啡产业迅速发展。这些咖啡馆大多由他的同胞和奥斯曼土耳其帝国其他地区的土耳其人开办。当然,他们有中东强烈的风味。在充满热咖啡香味的狭小商店中,也有很多倚在伊斯坦布尔咖啡店墙上的特制长椅,或者点着咖啡炉烧柴的店。里面的客人大多来自附近市场的商人、工匠和工匠。人们熟悉或想象的优雅舒适、有着开放社交沙龙氛围的纯粹的欧式风格咖啡馆,在市民意识普遍觉醒的启蒙时代后,开始出现在维也纳等西方城市的舞台中心。严格来说,不过是一家小咖啡店。当时中上层社会的人们还沉醉在自己家封闭的私人咖啡圈里,最初热衷于经济成功的自由市民还没有成为影响社会政治和社会的力量。

了解咖啡生产国最明智实用的方法是分为非洲、印度尼西亚和中南美洲三个咖啡种植地区。一般来说,附近栽培的咖啡也有同样的特征。如果某特定豆类缺货,综合产品的制造商和购买者通常会寻找附近的国家。综合产品想用“中”的。这意味着清淡、美味、充满活力的中美洲豆类。加上“非洲”可能更有趣。非洲是充满野生味道的土地。例如,以“印度尼西亚”为基础。因为没有别的豆类味道这么强,那么饱。豆类因栽培地区而异。影响口感的因素有咖啡树的品种和类型、生长的土壤性质、栽培园的气候和海拔、采摘水果的慎重、豆类的加工过程。这些因素因地区而异,面包师和整合制造商寻找各地区的特点,使整合产品具有独特的典型风味。请尝试追求梦想中的咖啡。

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