黑豆泡醋

黑豆是有营养的食物，但很多人不直接吃。这是因为未经加工的黑豆有生豆的味道，嚼起来太硬了。吃生黑豆放进胃里不利于胃的消化吸收，也有可能引起腹泻。因此，人们一般都是加工后食用。

黑豆泡醋,醋泡黑豆,用醋泡一物，一生不得病，无论多忙一定要给家人看看！

其中，优质蛋白质比大豆高1/4左右，居各类豆类之首。与单纯的蛋白质含量相比，黑豆多于肉、蛋、奶，而且不用担心发胖，是优质蛋白质的来源。

黑豆中含有的不饱和脂肪酸含量达80%，其中亚油酸约占55%。亚油酸可以调节胆固醇的代谢，使血液循环顺畅，防止饱和脂肪酸在体内沉积。

中医将黑豆分为肾经和脾经，有补肾益气、健脾益气之效。肾和脾是与头发和皮肤关系最密切的两个器官，所以可以醋浸黑豆治疗脱发，延缓衰老。

2014年010月30日，有报道称黑豆有抑制铁成分的作用。意思是黑豆有补血作用。

黑豆泡醋.黑豆泡醋有什么作用？

2.建议健康的成年人每天吃20克以下的黑豆。在不同形状的黑豆中，肾形黑豆容易消化。

3.用醋腌黑豆主要是为了更好地吸收黑豆的花色苷。研究表明，黑豆在PH值低于7的环境中抗氧化和自由基能力最高，花色苷易被人体吸收。用醋腌黑豆生吃不好。特别是胃不好的人。但是，加热会失去营养，所以建议催熟7分钟。

首先，把买来的黑豆用水洗干净，让里面的沙子和污垢干净。取出洗干净的黑豆，沥干水分后用热水浸泡，晾半天。然后，准备密封干净的瓶子，倒入洗干净的黑豆，加入用纯谷物做的保健醋。这时，醋和黑豆的比率为2，333，601，需要注意不要倒太多。

参考来源：人民日报在线-如何将白发变成黑发？吃醋让黑豆起泡。

人民网-醋泡黑豆降压补肾明目三大奇效。

黑豆泡醋：醋泡黑豆的功效与禁忌是什么呢？

用醋腌黑豆可以治疗一些疾病，但必须根据自己的身体状况和病情决定。用醋泡黑豆可以治疗高血压，但有其他疾病最好不要喝。因为不是百分之百有效。

:擅长治疗普外科、整形外科常见疾病，如内外痔、混合痔等。

这是因为，在用醋酿造的过程中，黑豆吸收醋，使原本平坦的黑豆膨胀。如果容器没有足够的空间，容易影响黑豆的提取效果。然后，盖上盖子放在阴凉处，等两个月再吃。这个时候黑豆呈饱满状态，没有生豆的腥味，和熟豆的味道差不多。

醋浸黑豆：一种养生方法，黑豆是养生食品，与琼灵芝、铁皮石斛齐名养生三宝。

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