黄豆酱的做法

今天的体验是和大家谈谈自制酱油的自制方法，希望对有需要的朋友有所帮助。

黄豆酱的做法黄豆酱的做法

4)冷却后将面粉(生)搅拌一半，搅拌均匀，用手抓基本成型，铺在底部透气的竹平上)不要求大洞也不要求密封)做成和手掌一样的厚度。用布什么的盖起来。最好建得牢靠一点。然后在阴凉处发酵。

6)回到正常温度后，可以暴露在烈日下。阳光越干燥越好。至少三四天。如果这个时候在下雨天的话，最麻烦，可能会浪费。

9)取一两个可以密封的玻璃瓶，将豆板菜搅拌如下。填补四分之三。否则，之后会溢出来。

10)接下来制作豆瓣酱的方法有2种。方法1)在瓶中加入122香油密封，在阴凉处保存2周以上。这个方法很简单，豆沙很香。打开，除去油表面的杂质，就可以吃了。保管时间越长越香。

黄豆酱的做法,黄豆酱做法大全

干燥大豆500克，小麦粉200克，盐80克，水500克，十味香辛料粉适量，白糖和芝麻油。

1.把大豆洗净，放入水中浸泡一晚，放入锅中煮沸后，取出沥净水。

大豆沥干水分，筛入小麦粉中混合，使大豆完全被小麦粉覆盖后，铺在带底盆的网筐上，放入布套下，在室内发酵3-4天，发酵成功。这时，大豆的温度很高。需要冷却。）

2.蘑菇脱水后，将小麦粉筛分混合，使蘑菇完全被小麦粉覆盖后，放入带底的网筐展开，放入布罩下在室内发酵3-4天，如果黄豆表面长出白发，发酵成功。

3.用电风扇将大豆冷却，放置在阳光下直到完全干燥。用水500克和盐煮沸至盐溶解，冷却。

黄豆酱的做法，黄豆酱的制作方法

将调味汁放入罐子，加入盐、姜等。使其均等地反转。第二天或之后翻罐子。

盖上盖子，用石灰泥或黄泥堵住坛子口，以防通气。

用电风扇吹大豆，在太阳下晒干直到完全干，用水500克和盐煮到盐溶解后冷却，加入干燥大豆、适量糖和十种香辛料粉，搅拌均匀，放入容器中，再放入撒有芝麻油的纱布，在太阳下晾晒15天左右的时间长短可以由酱油的颜色决定。每天早晚晒太阳的时候用筷子搅拌，放入瓶子里放在冰箱里冷却。

特点：味道独特，是非常好的调味料。

石板上，矗立着一棵野生的艾蒿料理。发酵后，加入水和盐，放入罐子。