香菇和什么不能一起吃

香菇是一种常见的食用菌。通常，做蘑菇和油菜很好吃。或者，在菜里放入少量蘑菇，让自己打起精神。香菇是高蛋白、低脂肪的营养保健食品。其药用价值也很大，具有佝偻病、增强细胞免疫、抑制癌细胞生长、纠正人体酶缺乏、降脂的作用。

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禁忌者：脾胃寒湿、气滞、皮肤瘙痒的患者不宜吃。

1.提高免疫功能：香菇多糖可以提高小鼠腹腔巨噬细胞的吞噬能力，促进t淋巴细胞的产生，提高t淋巴细胞的杀伤活性。实验表明，香菇中还含有抗病毒干扰素诱导剂，可以提高人体抗病性，防治流感等疾病。香菇具有胃健脾益气补肾的功效，用于治疗气虚、食欲不振等慢性疾病。

抗老化：香菇的水提取物可以除去过氧化氢，在一定程度上除去体内的过氧化氢。

[13]抗癌：香菇盖上含有双链RNA，进入人体后会产生具有抗癌作用的干扰素。

4)降血压、降胆固醇、降胆固醇(香菇中含有嘌呤、胆碱、酪氨酸、氧化酶和一些核酸物质，如降血压、降胆固醇、降血脂、动脉硬化、肝硬化等；

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另外，蘑菇不能和螃蟹一起吃。螃蟹是冷的食物。一起吃蘑菇有可能诱发结石等疾病。患者可以参考食谱吃饭。

蘑菇不能和西红柿、鹌鹑、驴肉、螃蟹一起吃。

西红柿：破坏类胡萝卜素。

1.蘑菇鹌鹑肉和鹌鹑蛋——在脸上容易出现黑斑。

2.香菇蟹——容易引起结石症状。香菇含有维生素d，螃蟹也含有丰富的维生素d。一起吃的话，体内维生素d含量过高，钙会增加，长期吃的话容易引起结石症状。

香菇和什么不能一起吃.哪些食物不能与香菇一起吃

2.口腔溃疡患者。蘑菇，特别是蘑菇腐乳。这类食物是“芳香头发制品”，患者食用后容易引起皮肤病和溃疡，请勿食用。

香菇鹌鹑肉、鹌鹑蛋=脸上容易出现黑斑。

禁忌者：脾胃寒湿、气滞、皮肤瘙痒的患者不宜吃。

3.香菇含有维生素d，螃蟹也含有丰富的维生素d。一起吃的话，体内维生素d含量过高，钙会增加，长期吃的话容易引起结石症状。

香菇膳食纤维可食部分丰富100克，约含有7%的粗纤维。食物纤维可以促进胃肠蠕动，改善便秘，但不易消化，需要在胃里长时间停留才能完全消化。对于脾胃虚弱消化不良的人来说，吃香菇会给肠胃带来负担，所以不适合吃。