辣椒酱制作方法

我小时候和奶奶一起长大。我对食物没有任何概念，食物也很普通。但是，长大后远离祖母，工作很忙，经常吃快餐和外卖。现在最怀念的是奶奶做的菜，特别是奶奶做的辣酱。我奶奶做辣酱秘方已经30年了。怎么样才能好吃呢？奶奶有自己的想法。每次回家都带两罐。辣得开胃。吃得越多，越中毒。关键方法很容易学。让我看看。

辣椒酱制作方法八种辣椒酱的制作方法

3.请用勺子继续搅拌，不要粘在锅里。火可以由稀变成浓；

4.把剩下的大蒜倒进去，冷却后装在瓶子里。

1.不喜欢辣味的人，可以搭配几个红辣椒，多放西红柿和糖，有缓解辛辣的效果。

2.调味料按一定顺序加入。依次放置糖、盐、醋、酱油。因为放盐后再放糖，糖的渗透会减少，放糖的量会增加。早点放醋的话酸味容易消失。

贴士：这种辣椒酱可以与市场上有名的大蒜拉酱媲美。另一个诀窍是把腌萝卜取出放在泡菜缸里，和西红柿一起搅拌。这个调味汁味道很好。

辣椒酱制作方法,二十年秘制辣椒酱配方，做法诀窍全都告诉你，香辣过瘾，做法简单

炒到花生破裂，发出破裂声就好了。炒花生，捣碎准备。

这里一定要用小火慢慢炒，加入香叶、八角、孜然，用小火慢慢炒10分钟。

2.调味料按一定顺序加入。依次放置糖、盐、醋、酱油。因为放盐后再放糖，糖的渗透会减少，放糖的量会增加。早点放醋的话酸味容易消失。

将调味料放入油锅中烘烤，取出。锅内油温下降后，加入辣椒面进行翻炒。

这里一定要用最小的火炒。因为刚才在辣椒面里加了水，所以放辣椒面也不会变热。

辣椒酱制作方法：八种辣椒酱的制作方法香辣酱制作绝密配方

美味酱汁——蒜蓉辣酱【老干妈豆茴辣酱】。

1.将杜氏在温水中浸泡15分钟(去盐)，沥干水分后，切成两半做杜氏面，剩下一半作为谷物的备用。将干辣椒和灯笼的干辣椒搅拌到90%准备，辣椒和八角混合制成粉末准备。

3.请用勺子继续搅拌，不要粘在锅里。火可以由稀变成浓；

制作石斛酱的【石斛酱】

食材：辣椒10克，大蒜1头，葱姜适量，白酒2杯，极鲜香2杯，浓缩鸡汤1杯，盐1杯，食用油100ml。