西番莲果

【简介】西番莲俗称“鸡蛋果”、“巴西果”，因其营养丰富、香气特殊，被称为西番莲、“果汁之王”。其实西番莲在市场上并不少见，只是很多人不知道西番莲的吃法而已。现在妈妈。com普及了缓冲水果的吃法知识。

西番莲果.西番莲

草藤；茎圆柱形，有点角，无毛，略带白色粉；叶纸质，长5-7厘米，宽6-8厘米，基部心形，掌状5深裂，中部裂片椭圆形，两侧裂片稍小，无毛，整体；叶柄长2-3厘米，中间有2-4(-6)个小腺体。叶大，肾脏形，紧握，长1.2厘米，边缘呈波状。伞花序退化，只有一朵花，和卷须相对。大、浅绿色、直径大、6-8(-10)厘米；花梗长3-4厘米；苞卵形，长3厘米，全缘；萼片5枚，长3-4.5厘米，外淡绿色，内绿色和白色，外顶部有1个角状附属物；5花瓣，浅绿色，近等长萼片；副花冠裂片3朵，丝状，外裂片及中裂片，长1-1.5，顶部天蓝色，中部白色，底部紫色，内裂片丝状，长1-2mm，顶部有紫红色的头，底部浅绿色；内冠为流苏，裂片紫红色，下有密集腺环。带圆盘，高度约1-2mm；雌雄柄长8-10毫米；雄蕊5枚，花丝分离，长约1厘米，扁平；药呈长圆形，长约1.3厘米；子房卵球形；花柱3，分离，紫红色，长约1.6厘米；柱头形。浆果卵接近圆形，长约6厘米，成熟后呈橙色或黄色；种子大多为倒心形，长约5毫米。花期是5-7月。

在中国广西、江西、四川、云南等地栽培，有时逃不掉。原产于南美洲。热带和亚热带地区的普通栽培。

西番莲是热带和亚热带水果，气候温和，阳光充足。西番莲适应性强，对土壤要求严格，可以种在房子前屋后、山后、路边，但有机质丰富、疏松、土层深、排水良好、阳光充足的向阳园生长最好，避免积水、干涸

西番莲主要有四个品种。是黄果、紫果、青果以及黄果和紫果的杂交种。西番莲主要栽培黄色和紫色的果实。紫果种的果皮为紫红色，枝条为绿色，适合在海拔300-500米的凉爽的夏天栽培，但不适合在炎热的夏天在珠江三角洲和全国南部栽培。黄果适应性强、果实大、产量高、品质好、出汁率高，但耐寒性差。有些品种有自花现象，需要人工授粉。提议栽培西番莲。主要品种是华南农业大学从世界各地引进选育而成。主要有两种类型。一种是需要人工授粉的华阳、黄山或长黄、宣1。另一个是像宣511那样自然结实的品种。

西番莲可以通过种子、压条、扦插繁殖。由于果实种子多，发芽率高，生产中经常使用种子繁殖。

西番莲果.西番莲果怎么吃

1.直接吃新鲜食物：这是最常见的吃法。我们可以把它切开直接吃。很多人切好水果的一端用勺子挖出来，就这样用袋子吃。种子可以吃，高级蛋白质丰富，口感好！记住皮肤不能直接吃！

3.制作果汁：取一个西番莲，切开，用勺子取出果浆中的种子，放入500毫升的杯子中，倒入凉水。不喜欢酸的话，可以加入少量的糖和冰糖调节甜味，搅拌后得到颜色和香气都很好的营养汁。用榨汁机搅拌几秒钟，效果会更好。夏天用冰水，冬天用温开水，放入几滴蜂蜜，味道就会变好。又酸又好吃！请不要用热水喝。不然味道会变酸。

西番莲主要有四个品种。是黄果、紫果、青果以及黄果和紫果的杂交种。西番莲主要栽培黄色和紫色的果实。紫果种的果皮为紫红色，枝条为绿色，适合在海拔300-500米的凉爽的夏天栽培，但不适合在炎热的夏天在珠江三角洲和全国南部栽培。黄果适应性强、果实大、产量高、品质好、出汁率高，但耐寒性差。有些品种有自花现象，需要人工授粉。提议栽培西番莲。主要品种是华南农业大学从世界各地引进选育而成。主要有两种类型。一种是需要人工授粉的华阳、黄山或长黄、宣1。另一个是像宣511那样自然结实的品种。

2.专家分析测试表明，缓冲水果富含蛋白质、脂肪、还原糖、多种维生素，磷、钙、铁、钾等化合物为165种和人体所需的17种氨基酸，主要为亮氨酸、脯氨酸、脯氨酸等具有很高的营养价值，其中维生素含量为1345(1？U/100G)，是有效的抗癌成分，烟酸含量为1.7mg/100G，对预防心血管病有积极作用。西番莲果实成熟芬芳。切好后，闻起来很清爽。而且水果里有很多果肉和果汁，又酸又好吃，可以解渴，提神。以西番莲为原料，特别适合加工成果汁、果汁、果酱、果冻等独特风味、营养丰富、滋养强壮、促进消化的产品。西双版纳傣族自治州生产的西番莲果汁饮料在国内外均有销售。西番莲籽油含量高达21.7%-25.25%，相当于向日葵籽油，是优质食用油。西番莲的根、茎、叶可入药，具有消炎镇痛、活血、降脂、降血压的作用。另外，西番莲皮是很好的饲料。

3.西番莲不仅营养价值高，还有防病健身的功效。经测定，西番莲果汁中含有60多种挥发性化合物，可溶性固形物含量高达10-14%，有机酸含量高达1.5-3%。可溶性固体物质主要包括葡萄糖、果糖、蔗糖，以及微量的甘露糖和烟己甘酯。含有很多维生素和矿物质，维生素c、a、b、B1、钙、磷、铁、钠的含量相当丰富。西番莲具有美容养颜、解暑开胃、解乏、解困、消炎祛斑、降血脂、预防动脉硬化等功效。

西番莲果，百香果和西番莲有什么区别

1.西番莲：出生在海拔180~1900米的山谷丛林中。原产于安的列斯群岛，广泛种植于热带和亚热带地区。主要有紫色水果和黄色水果。植物寿命约20年，经济寿命一般为8至10年。

2.西番莲：原产于巴西，目前在南美、南非、东南亚各国、澳大利亚、南太平洋种植。

原产于南美洲。在热带和亚热带地区、广西、江西、四川和云南栽培。

来源：百度百科-钝化水果。

来源：百度百科-钝化水果。