蒲瓜

正好是甜瓜大量上市的季节。但是，有些倒霉的市民可能会买苦瓜。苦瓜苦味很强，吃了可能会食物中毒。看看什么样的选择比较好。

蒲瓜,如何挑选蒲瓜

苦瓜在外观上和正常的甜瓜没有区别，主要是用舌尖舔来鉴别。购买时，请折叠所选的瓜藤，用舌尖舔。如果是苦的，那就是苦瓜。吃之前，用舌尖舔一下看看有没有苦味。有苦味的话，不能吃。

我们都知道，只有保证饮食质量，我们的身体才能更健康。所以在选择食物的时候要注意细节，要选择食材新鲜营养丰富的东西。所以，喜欢吃和挑的人，可以根据上述精选的介绍进行购买。

瓜是葫芦科植物，原产于亚洲热带和北非。有浓密柔软的毛和卷须，长在地上或粘在其他东西上。其叶互生，心形，边缘有细锯齿。通常分为大葫芦和小葫芦。前者可以生食，后者纯粹是观赏。

普瓜是中国常见的瓜类蔬菜，属于葫芦科和南瓜科。具有清心润肺、渴益小肠、利尿消肿、通水散结之功效。优选性高温，生长温度为25~28度，15度以下或35度以上容易引起生长不良。

【性味作用】性平、滑、甘具有清心热、润心肺、祛烦、益小肠、利湿消肿的作用。

蒲瓜，蒲瓜长什么样？

蒲瓜枝粗，营养丰富，说明口感鲜嫩。绿枝刚收获，保存一段时间就意味着干枯收缩。

均匀分布的棉毛和光滑的皮肤表明刚收获，味道柔软。如果表面没有绒毛和凹凸，甜瓜的质量就很差。

苦瓜在外观上和正常的甜瓜没有区别，主要是用舌尖舔来鉴别。购买时，请折叠所选的瓜藤，用舌尖舔。如果是苦的，那就是苦瓜。吃之前，用舌尖舔一下看看有没有苦味。有苦味的话，不能吃。

蒲瓜属于葫芦科，有浓密的软毛和卷须。蒲瓜长在地上或爬上其他东西，叶子互相生长，呈心形，纤细锯齿。

有果实、扁平圆形、长圆形或环带等。嫩水果是绿色的。果肉白色多肉，胎盘发育良好。成熟的果肉干燥，外皮坚硬呈金黄色、茶色，绒毛逐渐消失。下图：

蒲瓜：蒲瓜的功效与作用

蒲瓜的功能不仅可以帮助人们抵抗病毒，还可以分泌其他两种物质。这是人体常见的蛋白质酶抑制剂，是抑制人体内其他蛋白质，降低血糖的成分，起到降低血糖的作用。因此，对糖尿病患者来说，也可以多吃缓解症状。

胡萝卜素不仅可以提高人体免疫力，还可以使人类皮肤细胞运行更加正常。也就是说，会促进皮肤的新陈代谢，使皮肤更明亮、更有光泽。

市农业局农技站技术人员陈说，甜瓜是由品种间杂交引起的遗传变化形成的，或者在甜瓜生长过程中藤蔓遭到破坏。蒲瓜含有糖苷毒素，加热后不易破坏分解。吃了30分钟左右后，感到头晕、心跳加快、恶心、呕吐，伴有严重腹泻。目前对糖苷毒素中毒没有特效的治疗药物，主要通过催吐利尿和对症治疗缓解。因此，人们在购买甜瓜食用时必须注意。

食材：甜瓜一个500克，猪肝一盒350克。一个红辣椒，三瓣大蒜，一勺盐，一勺鸡肉精华。2杯苹果，3杯油，1杯玉米粉，少许胡椒，500升水。

1.首先，把我们准备的甜瓜剥皮，切成小块。虽然我们准备的肝脏也被切片了，但是请注意不要切得太薄。我们准备的料酒，放半勺盐、半勺鸡精、半勺玉米粉，可以一起腌制十分钟。然后把辣椒和大蒜的瓣切成薄片。