腊肉怎么做好吃又简单

腊肉是陕南秦巴山区的特产。培根具有较强的防腐能力，可以延长保存时间，增加特殊风味。培根富含磷、钾、钠，还含有脂肪、蛋白质、碳水化合物等元素。吃培根的关键是会做饭，知道培根的营养效果！培根有什么做法？如何让培根好吃？今天和边肖一起学习吧。在家做美味又有营养的培根食品不难！

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3.不要吃干燥、带油的食物和汤的圆培根。对消化不利。可以和蔬菜搭配。因为蔬菜中的维生素可以去除培根中的亚硝酸盐，还有抗氧化作用。

4.咸肉的制造中已经使用了大量的盐，所以为了抑制一餐的盐摄取量，烹饪中最好不要放盐。如果和培根炒一起有其他菜的话，炒一会儿培根再放蔬菜也可以。这样也有助于蔬菜的调味。

食材：1个培根、1个红薯粉丝、白菜少许、酱油适量、酱油适量、胡椒粉少许、干燥辣椒少许。

1.培根切成细丝，泡在风扇冷水里，取出，泡在热水里，用剪刀剪短。白菜剁碎准备！

2、从油锅里加入适量。油热了之后，加入胡椒粉和干燥辣椒，放入培根翻炒。然后，加入起泡的粉丝，翻炒均匀，加入少许盐、酱油、生抽，与适量的水一起蒸后死亡。

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肉酱、白酒、胡椒粉、花椒、八角、香叶、桂皮、白糖。

因为大约5-10分钟，如果不断翻过来，肉的口感会变好，会得到更好的口感。

1.培根切成细丝，泡在风扇冷水里，取出，泡在热水里，用剪刀剪短。白菜剁碎准备！

4.如果需要用培根做配料的话，需要取下培根，放入锅内用适量的水煮后，放入水中煮20分钟。

然后，取出冷却，切成薄片准备。

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第2步)冬笋去皮，去除老根部分，剥去外皮切成两半后，切片，将锅里的水置于大火中，加入沸水中，加入少许盐，去除涩味，煮2分钟左右取出，沥干备用；洋葱用刀切开，干辣椒用剪刀切成细丝，使用辛辣的干辣椒。不喜欢吃辣椒的人可以少吃，大蒜去皮切片，生姜切成细丝也可以。

第四步：炒两分钟左右，然后撒上葱。将炒菜均匀，用美味的冬笋炒培根。

2.一定要用冷水煮。这样，水就会慢慢渗透到肉的组织中，干燥香肠会变得更湿润。先放入锅中蒸，虽然达不到这个效果，但用热水放入锅中煮，肉表面的蛋白质会因热而急剧收缩，影响水分的渗透，同时亚硝酸盐也很难完全渗出。

做这道菜需要注意的是，如果培根不咸，可以先蒸一下，比较一下原始的味道。而且冬笋不要剪得太厚；否则，味道会更糟。培根太咸了，冬笋是用盐烤的，所以炒的时候不加盐。当然，我根据个人需要，可以在炒菜里放一点盐。

培根炒豆腐渣是简单的家常菜，也是湖南风格的腊菜。虽然做起来很简单，但是炒出来的豆腐皮很香很好吃。快点试试吧。