泡大蒜的制作方法

小心大蒜！大蒜的几种腌法，看！

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一、材料：大蒜(白皮)1000克、白糖60克、醋450克、酱油400克、胡椒粉5克；当然根据自己的喜好添加。那么，方法如下。1。简单处理白大蒜，适当去除茎的一部分，双层剥皮，泡在水中7天，每天改水一次。到时间了，捞出它们晾干直到皮肤起皱，然后放进罐子里。

2.将准备好的糖、醋、酱油、胡椒粉做成汁，放入大瓷缸，盖好盖子，等待30天左右。这个汤，可以适当加入糖醋，再用一次后再腌一下。以下方法准备含有10公斤新鲜大蒜、4公斤糖、10公斤清水、7公斤盐、1公斤醋或2公斤醋的材料：制作方法：浸泡大蒜，选择新鲜、柔软、大而均匀的大蒜。

切断尾部，只剩下一点，在冷水中浸泡3-7天，根据各个地区的温度状况适当减少或增加浸泡天数。别忘了每天换水。这样做的效果是浸泡大蒜的柔软味道。浸泡后，取出放入干净的罐子。然后腌制；把泡过的大蒜放进罐子里。别担心。我们放入大蒜，撒上盐。

第二天搅拌一次，然后每天搅拌一次，连续3-5天取出大蒜。找个漂亮的帘子，把大蒜放在帘子上，去除大蒜的浮皮。开始倒罐子，用糖水腌制。糖水的比例是10公斤水，4公斤醋。最重要的是熬干。煮沸后，等糖水冷却后，把糖水放入大蒜罐中。

此时，糖水比大蒜高2英寸左右，糖水表面各撒三分之二的糖，将大蒜缸密封牢固后，放在阴凉处保存，等待腌制完成；当然这个过程有点长，需要一点耐心。毕竟，自己制作食物需要一定的时间。

泡大蒜的制作方法,醋泡大蒜的做法大全

配料：生大蒜100公斤盐10公斤红糖18公斤谷醋70公斤糖精25克。

1.剪掉大蒜的茎，留下6厘米左右的假茎。

按照1:(1:)的比例混合，充分搅拌后找锅，放入锅中煮。然后，冷却后，洗干净后浸泡在晒干的大蒜中。最好放在密封的罐子里。腌制一会儿就可以吃了。糖最好用黑糖。当然，糖也是可能的。这是很简单的腌制方法。今后，我要和大家分享糖醋大蒜。

3.把大蒜放入罐子，撒上盐，放入一半的罐子，加水。每天早晚将大蒜、盐、卤水放入另一罐中，罐上撒大蒜和卤水，全部弄湿，彻底腌制。

4.把腌过的大蒜取出来，每天晾晒。

泡大蒜的制作方法，醋泡大蒜的正确做法

次要材料：500毫升米醋、50克白糖、80克冰糖、5克精盐。

3.放入装有淡盐水的碗中，浸泡2小时，晾干。

按照1:(1:)的比例混合，充分搅拌后找锅，放入锅中煮。然后，冷却后，洗干净后浸泡在晒干的大蒜中。最好放在密封的罐子里。腌制一会儿就可以吃了。糖最好用黑糖。当然，糖也是可能的。这是很简单的腌制方法。今后，我要和大家分享糖醋大蒜。

5.把大蒜放进干净的罐子里。

9.用保鲜膜封住玻璃罐的口。