吉县苹果

据山西日报新媒体记者沈欣睿介绍，近日，国家知识产权局公布了2021年国家地理标志产品保护示范区名单。被批准建设，入选山西省的50个国家级示范区是蓟县苹果国家地理标志产品保护示范区和万荣苹果国家地理标志产品保护示范区。

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国家地理标志农产品蓟马县：与“山西老陈醋”一起被选为2020年欧盟地理标志协定第一个保护名单的苹果。为了深入挖掘和保护“集贤苹果”的品牌价值，集贤县人民政府联合尹田唯真，以“生产标准化、产品专业化、身份识别化、全流程数字化”为中心实施农产品.百度快照。

蓟马苹果在首届中国农博会上获得水果类唯一金奖，在国内外水果博览会上获得“名优产品”称号，并获得绿色食品认证、无公害苹果产地认证、无公害农产品认证、中国食品市场品牌等质量资格认证。百度快照

12月17日，中国苹果年会在北京新发地国际会展中心举行。会议上，集贤县的苹果以独特的口感、鲜艳的色泽、优美的果实形成了展会现场明亮的风景，人们竞相称赞临汾的名优产品。中国苹果年会是全国苹果行业的顶级活动。2019年9月28日.百度快照。

作为全县人民脱贫致富的支柱产业，蓟县苹果长年以优良的品质在各种展览会、比赛中获得无数奖项，持续畅销市场，走出国门。“小苹果”被蓟县称为“苹果之乡”。2020“春华秋实”文化旅游系列活动——集贤苹果文化艺术节.百度快照。

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蓟马果肉黄白色，致密、脆、多汁。味道鲜美，酸甜可口。芳香浓郁，无涩味，质量好。果实中可溶性固形物含量为15.3%-16.0%，酸含量为0.2%-0.4%，果实硬度为8.60-10.89kg/cm2。含水量为82.5%。

蓟马上的苹果营养丰富，维生素c含量比普通苹果高1.3倍，含糖量高4%，碳水化合物检测比普通苹果高3倍，S0D、钾、锌、钙、硒明显高于普通苹果。同时含有18种氨基酸，其中7种8种人体必需氨基酸含量丰富，均符合或超过国家质量标准。

下一步，国家知识产权局将围绕保护严格的地理标志，深化地理标志管理改革，完善地理标志保护体系，通过三年建设提高示范区地理标志的知名度和市场竞争力，提高地理标志产品市场附加值，发挥区域特色经济发展的拉动作用，突破贫困攻关成果形成全面推进农村振兴的强大合力，努力全面提高地区经济社会生态发展的综合效益。

佳果：形状、大小、颜色必须有其品种特性。红色品种占果实整体表面积的3/4，混合红色品种占1/2。1/3的红色品种，其他品种没有红色着色的要求。柄完整，果肉无缺陷。如果不影响产品的整体外观、质量、保存、包装，则可能存在微小的表面缺陷。一级：质量要好，形状、大小、颜色要有品种特征。红色为果实整体表面积的1/2、混合红色为1/3、条纹红色为1/10。果肉必须完好无损。在不影响产品整体外观、质量、保存、包装的情况下，外形、发育、着色、表皮等方面允许有轻微缺陷，但表皮微小缺陷长度在2厘米以下，其他缺陷总面积在1厘米以下，苹果疮痂斑总面积在0.25厘米以下，褪色果梗可以缺损，但断口干净，相邻果皮不受损。(二)不符合以上高等级要求，但应符合基本要求。关于着色，红色品种占果实总表面积的1/4，混合红色品种占1/10。纸浆应无严重缺陷。维持果实品质、保存、显示基本特征时，可以存在形状缺陷、发育缺陷、颜色缺陷和果皮缺陷，但果皮缺陷长度不得超过4厘米，其他缺陷总面积不得超过25平方厘米，苹果黑星病斑总面积为1尺寸：大小由果实中间横截面的最大直径决定，各等级的直径要求见表。

果实大小等级、标准等级、优果型、一级、二级、大果757065、中果706560注：数值指果实横截面的最大直径，单位为毫米。其他指标见GB10651。

吉县苹果：【吉县苹果】吉县苹果简介

2.水文条件：地表水主要为清水河和水心河，由25条河流组成。24泉年流量17445.07万立方米。清水河流域有8条10公里的支流，水心河流域有5条10公里的支流，湖北河流域有3条10公里的支流，境内有大小河流35条。全县水资源总量2.4亿立方米，水质良好。酸碱度在7.8到8.1之间。该县工业企业的废水符合标准。丰富的水资源为发展节水灌溉果园奠定了良好的基础，全县水质达到无公害标准，符合NY/T391的要求。为苹果的生长提供了有利的水源。

4.人文历史：蓟县历史悠久，人杰地灵。2万年前，我们留下了祖先农耕的足迹。600年前，有一个组织系统。蓟县是传统的苹果栽培县。根据《蓟县县志》年的记载，商代以前，这里种植果树。新中国成立后，县政府坚持市场导向，发挥区域优势，以发展优质、高效、生态的绿色水果为目标。引进良种栽培，果形直立高堆，果大，底色黄，色泽红亮厚重，果肉白，口感脆甜，汁甜酸，果面光滑细腻，耐贮藏。“集贤苹果”获得首届中国农博会唯一的水果金奖，获得国内外水果博览会“名优产品”称号，先后获得绿色食品认证和无公害苹果产地认证。1989年在山西省优质苹果鉴定会、国家农业部优质水果鉴定会上获得苹果唯一金奖。1993年，他在山西省首届农业博览会上获得金奖，并出口国内外。

原标题：《吉县苹果！万荣苹果！山西获批筹建两家国家地理标志产品保护示范区》。

1.外部感觉特点：90mm的苹果为大型水果，平均重量200-280克，最大重量500克。果实多为圆形，形状指数约为0.8。水果形状直立高放，水果大，底色黄色，颜色鲜红，果肉白，口感脆甜，汁酸，果面光滑细腻。果实大小一级率在80%以上，果实表面颜色一级率在90%以上。

3.安全要求：明确登记产品市场准入国强制性技术规范的名称、具体内容及相关法律法规。基于GB/T10651新鲜苹果的。