十大最有营养的蔬菜

生活中经常吃甜菜，可以促进人体骨骼的发育。 甜菜含有丰富的钙，吃了可以帮助骨骼发育。 对处于成长期的孩子们来说，是很好的食疗产品。 经常吃甜菜有预防贫血的效果。 因为甜菜中含有的铁元素可以被人体吸收利用，起到一定的补血作用。 此外，甜菜中还含有一定量的叶酸，叶酸是有助于维持人体健康的食物材料。 吃了之后，有预防贫血、抗癌、降血压的效果。

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大蒜的主要活性化合物是大蒜素，这是植物化合物，主要负责大蒜的各种健康利益。 大蒜可以调节血糖，促进心脏健康。 在一项动物研究中，糖尿病大鼠被注射了大蒜油或二烯丙基三硫化物。 两种大蒜化合物引起血糖下降和胰岛素敏感性增加。

5 .卷心菜

就像花椰菜一样，卷心菜是十字花科蔬菜家族的成员，含有同样的促进健康的植物化合物。 吃卷心菜有助于强化排毒餐。 一项研究表明，吃卷心菜可以降低结直肠癌的风险。

和其他绿叶蔬菜一样，卷心菜以其健康促进质量、营养密度和抗氧化剂含量而闻名。 一杯(67g )白菜中含有大量的b族维生素、钾、钙、铜。 满足了维生素a、c、k的所有日常需求。 因为抗氧化含量很高，卷心菜也可能有助于促进心脏健康。

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生菜： 1.5杯生菜(生菜)中含有100%维生素a的饮食参考摄入量。 维生素对保持牙齿和皮肤的健康非常重要。 吃法：将生菜切成细丝，和鸡丁混合做馅饼，放在烤架上烤。

芥末：芥末富含叶黄素和维生素k，也富含维生素a、维生素b、维生素c和维生素d、胡萝卜素和膳食纤维。 吃法：芥末主要用于炒配料和汤。 但是请注意，芥末不能生吃，也不能多吃。

西兰花：热量低，纤维含量高，维生素c比白菜、西红柿、芹菜高。 吃法：拌沙拉或放入沙拉中。

红椒：为红椒增强免疫功能的维生素c是DRI的250%。 吃法：切碎后加入芹菜，倒入橄榄油和醋。

十大最有营养的蔬菜：十大最具营养价值的蔬菜、水果的排名是这样的？

第2位(杏、胡萝卜丰富。

3位)香蕉、钾含量多。

对人的心脏和肌肉功能有好处。

第4位(黑莓，同样重量的黑莓中纤维。