青菜牛肉干锅的做法

1.将牛肉切片，加入少许盐、生粉、蚝油、胡椒粉、料酒、茶籽油腌制。生姜切片、大蒜花瓣粉碎、土豆、胡萝卜、青椒切片、蒜苗、黄瓜、芹菜切片、蔬菜洗净弄湿

青菜牛肉干锅的做法.16款牛肉菜品做法，有10种你没见过的！

带红色，香气浓郁，肉质脆嫩。

原料：400克牛肉、25克绿茶、15克辣椒罐头、5克花椒、5克生姜、8克大蒜、2克盐、1克味精、1克鸡精、2克糖、5克酱油、10克料酒、湿了1.将绿茶在温水中泡一会儿；2.将牛里脊肉切片，加入酒、盐、湿淀粉制成大小后准备；3.往锅里加入油，烤到热度达到60%。将淅沥的绿茶榨干，炒至轻微变平，取出沥油；4.锅油持续加热，口感好的牛肉破裂。取出油，晒干备用；5.将底油留在锅里加热。将胡椒粉和胡椒粉放入管子中炒至棕黑色。加入生姜片和大蒜片翻炒。加入绿茶酥炒和牛肉炒。加入盐、味精、鸡精、白糖、酱油均匀翻炒。订购燃料。我有锅和盘子。

4.加入腌制好的牛肉片，翻炒至牛肉水分干燥；

色泽褐色，质地柔软，茶香浓郁，略带辛辣新鲜。

1.把牛头肉洗干净，用盐溶解在鸡汤里，炸到年糕，撒上糖，冷却后切成碎块，放入蒸笼，皮朝下准备。另外，将芽苗菜和冬菜放入碗中，加入脂肪薄片、胡椒粉、姜米，放入篮子蒸30分钟，取出脂肪薄片。2.在装有牛头肉的碗里放入蒸好的豆芽和冬季料理，放入篮子里蒸1小时，取出后放入盘子里翻面。在这道菜中，传统咸白五花肉的主要成分被牛头肉取代。牛头肉的明胶很重，所以“增红卸油”的步骤被省略了。牛头肉脂肪含量少，冬天的蔬菜和豆芽应该先和脂肪一起蒸。

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维生素D:可以促进钙、磷的吸收，对佝偻病、近视有很好的预防作用。

叶酸：是人体组织生长所需的蛋白质成分，保护胎儿神经系统的正常发育。血液中叶酸水平低，准妈妈容易生体重轻的宝宝。所以，准妈妈应该特别多吃绿色蔬菜。

5.适量加入豆瓣酱、盐、酱油翻炒；

(纤维素)刺激胃液的分泌和肠道蠕动，增加食物和消化液的接触面积，帮助食物吸收，促进废物的排出，预防便秘。

代表性食物：紫茄子、紫苏、豇豆、红豆。

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4.抗癌国外科学研究表明，牛肉中含有抑制癌细胞突变的活性成分，有明显的抗癌作用。因此，经常吃牛肉对预防癌症很有效。

牛肉富含蛋白质、脂肪、维生素b、烟酸、钙、磷、铁、胆固醇。牛肉中含有丰富的蛋白质，其氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，可以提高身体的抗病性。

4.加入腌制好的牛肉片，翻炒至牛肉水分干燥；

1.牛肉中含有充足的维生素B6，可以提高免疫力，促进蛋白质的代谢和合成，有助于高强度训练后身体的恢复。

2.牛肉脂肪含量低，但结合亚油酸丰富。潜在的抗氧化剂可以有效抵抗举重等运动引起的组织损伤。另外，亚油酸作为抗氧化剂可以保持肌肉的质量。