猴头菇的泡发

【厨卫】泡在蘑菇里的时候，只加水是不对的。再加上这样的“东西”，一个小时就可以浸泡了！将干燥的蘑菇迅速浸泡在苦味中，2道菜只需5步、40分钟就可以吃了！我真的很想吃蘑菇，但是别无选择。我只能想到泡沫，交换，很多水。去除苦味随时需要4-5个小时。但是，有更快的捷径。将4小时改为40分钟，结合香菇和浸泡洗脱液的智慧，改写了传统的蘑菇干燥处理方法。从干货到食物的时间大幅缩短了40分钟。

猴头菇的泡发,泡猴头菇时，只加水是不对的，加这样“东西”，1小时就能泡发好

在网上，推荐使用温水、盐、白醋，加快浸泡和去除苦味的时间。但是，蘑菇像海绵一样吸水，自己的味道已经“苦”了。一旦吸收了咸味和酸味，就很难想象它的味道。为了快速吃蘑菇，完全消除苦味，我用了两种调味料，一步也不留地走了五步。把干燥的蘑菇洗干净需要30-40分钟，消除苦味，香菇的新鲜香味也残留了下来。

把干燥的蘑菇洗干净，去除苦味和涩味，只用40分钟就可以烹饪了。

如果是卖管子的，请点击下图，参考蘑菇干燥快速浸渍的去污步骤：

家里买的干蘑菇用自来水稍微冲洗一下，抓住蘑菇的身体去污水。

打开一碗温水，放入手掌，缩紧双手以免烫伤。加入0.5-1.5茶匙红糖，蘑菇的干燥量就会增加。

猴头菇的泡发,猴头菇的泡发方法

蘑菇反复洗，水颜色变深后换水。

几分钟。切片或制作。

家里买的干蘑菇用自来水稍微冲洗一下，抓住蘑菇的身体去污水。如果看到非常干的书，接触它的时候会掉头发。像这样买。

质量：因为购买的时候大部分都是干燥的蘑菇，所以质量是这样的。

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2.如果是冬天，可以泡很久。夏天温度高的情况下，最多浸渍2-3小时，最多更换水12小时。否则会变质。因为蘑菇蛋白质很高，容易出问题。过夜浸泡时，建议放在冰箱的保鲜层。提供Hnk野生真菌之家_真菌壳网_蘑菇、食用菌、真菌的价格和效果方面的知识。

需要浸泡和烧开水，需要多长时间？有些人晚上睡觉要花8个小时泡在冷水里，有些人换成温水需要4到5个小时。在这期间，他们需要握住蘑菇盘，每隔15到30分钟换水浸泡一次，等水质清澈后再加热水。庞大的工程、复杂冗长的步骤、“吃蘑菇，不用麻烦！“”

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